Ferme de Bijard
Céline dehan
Réorientation par passion – Céline n’avait rien à voir avec la Ferme, et encore moins avec les chèvres. Mais après quelques années professionnelles, elle décide de s’essayer à l’élevage de chèvre et transformer son lait. Toujours à plein pot mais d’abord à temps partiel. Céline vit aujourd’hui de son activité.
Maintenant que je suis à temps plein, ici à la ferme. C’est vraiment mon projet de vie, mon activité.
Céline
En un éclair.
- Depuis 2009.
- 50 chèvres de race Saanen.
- Un élevage, c'est 365 jours par an.
- En presqu'autonomie fourragère.
- Chèvres élevées principalement en intérieur.
- Complète la gamme avec des yaourts de vache à partir du lait de la Ferme des Volée (aussi membre de la Coopérative).
Courte et belle histoire.
- 2009: Lancement de son troupeau avec ses cinq premiers chevrettes. L’activité est alors complémentaire.
- 2012: L’exploitation grandit. Elle arrête son travail pour se consacrer pleinement à son élevage de chèvres et à la transformation du lait.
- 2014 : Elle devient membre de la Coopérative Paysans-Artisans.
- 2019 : Ouverture d’un magasin à la ferme.
Le dessous de l'alimentation des chèvres.
- Tous ses produits sont issus de la traite des chèvres de la ferme et sont transformés sur place selon des méthodes artisanales.
- Elle produit :
- Crottins de chèvre frais nature, épicés et affinés.
- Yaourts de chèvres aux saveurs variées.
- L’alimentation des chèvres est composée principalement de foin n’ayant reçu aucune pulvérisation.
Coordonnées
- Horaire : vendredi 13h-18h & le samedi 9h -18h
- Adresse : rue du Bijard, 15 - 5070 Sart-Saint-Laurent
Leurs produits sont disponibles sur notre site et en magasin.
Commandez en ligne ou rendez-vous dans nos magasins.
