Hopopop

Hopopop

Julie et Pascal Bodart

Des bâtonnets plein de sens et de goût – C’est comme ça que se définit le projet des amoureux. Du bon, du bio, du circuit-court.

Quelque chose de simple, sans des dizaines d'aliments. Avec du goût.
Julie

En quelques crocs

Un coup de tête

Hopopop, c’est le projet de Pascal et Julie, deux gourmands curieux qui, après neuf années à Londres, reviennent en Belgique et se retrouvent sur un projet commun : l’envie de créer des glaces de fruits. Riches de leurs expériences internationales, grande créativité et complémentarité, ils lancent les glaces Hopopop en mai 2018.
 

Autour du bâtonnet

Julie et Pascal n’ont pas voulu se lancer dans la glace traditionnelle. Non. Après avoir dégusté un sorbet terriblement bon au Portugal (lieu où ils voyageaient une dernière fois avant de se lancer dans de nouvelles aventures) a germé rapidos l’idée de faire tout pareil. Mais en Belgique. Avec une éthique. Quelque chose de tout simple. Pour revenir au goût des aliments. Des fruits, au naturel. Façon « paletas », des glaces typiques du Mexique à base de fruits et sur bâtonnets.

Après de nombreux tests, quelques formations que nos amis Julie et Pascale se lancent. En louant un petit atelier dans une ferme. Qu’ils aménagent.

Et le bâtonnet ? Bois certifié FSC.
Et l’emballage ? En cours de test pour un emballage compostable.

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